Ключ к росту мышечной массы - достаточное количество протеина в рационе. Узнать достаточно ли в вашем рационе протеина можно измеряя количество азота, которое попадает в организм с пищей и сколько из него выводится различными путями. Отсутствие мышечного роста - признак того, что скорее всего в диете недостаточно протеина.
Главные мысли:
Положительный баланс азота - необходимое условие мышечного роста
Набрать мышечную массу при недостатке протеина в рационе (отрицательном балансе азота) - невозможно
Рекомендуем:
Во всех белковых продуктах, а точнее - в белке, содержится азот; он входит в состав молекулы.
Когда мы съедаем белковые продукты, такие как мясо, молочные, яйца, орехи, бобовые, зерновые и семена, азот вместе с ними поступает в организм. С продуктами жизнедеятельности (фекалиями, мочой, потом, выпадающими волосами и отмирающей кожей) некоторая часть азота выводится из организма.
Баланс азота - это разница между тем, сколько азота "входит" в организм, и тем, сколько "выводится". Значение этой величины напрямую говорит о том, достаточно ли в рационе протеина.
Баланс азота = (Приход азота) - (Потери азота)
Рекомендуем:
Азот является главным компонентом аминокислот, строительных блоков молекул протеина. Измеряя количество азота, поступающее в организм и из него уходящее, можно исследовать метаболизм протеина и сказать, достаточно ли белка в рационе для покрытия текущей потребности.
Различают при состояния:
Положительный баланс азота - необходимое условие мышечного роста
Набрать мышечную массу при недостатке протеина в рационе (отрицательном балансе азота) - невозможно
- Почему не растут мышцы?
Важно : Положительный баланс протеина - необходимое, но - НЕДОСТАТОЧНОЕ, условие роста мышечной массы. Недостаточное потому, что без наличия стимула в виде физической нагрузки, а также общей низкой калорийности диеты, когда белок пищи используется для энергии, а не строительной функции, мышцы расти не будут.
Даже если в рационе достаточно протеина, но отсутствует стимул для мышечного роста в виде физической нагрузки, а также калорийность диеты в целом очень низкая - мышцы расти не будут
Даже кратковременное недостаточное поступление белка является крайне нежелательным, так как приводит к “вымыванию” азота (вместе с аминокислотами, в состав которых он входит) из мышц, органов, нарушается синтез важных соединений: энзимов, антител (основа иммунной системы), гормонов. Отрицательный азотистый баланс является препятствием для роста мышечной ткани.
Рекомендуем:
Баланс азота вычисляется путем измерения его содержания в экскрементах: это значение находится в прямой зависимости от общего количества азота "теряемого" организмом в течение суток.
1 Самый правильный способ узнать достаточно ли белка в твоем рационе - сдать соответствующие анализы, по результатам которых врач-эксперт сможет определить наличие проблем в вашем рационе (и не только в отношении белка) и дать индивидуальные рекомендации. Мы планируем в скором времени запуск этой и целого спектра других услуг экспертного сопровождения спортсменов до результата. Подписывайся на нашу новостную рассылку, чтобы узнать об этом.
2 Что касается домашних условий, то в некоторых источниках встречается информация о том, что оценить потери можно с помощью специальных тестовых полосок, как при беременности ;), для анализа содержания азота в моче. Этот метод не такой точный, как предыдущий, но, безусловно, удобный и оценить "много" или "мало" с его помощью можно.
Нашим экспертам еще предстоит выяснить доступность этого метода и действительное наличие в продаже тест-полосок. Мы рады будем сообщить тебе об этом, для этого оставляй свои контактные данные в форме внизу страницы. Мы будем держать тебя в курсе всех наших открытий.