Научные обзоры пользы и вреда популярных продуктов питания

Цельные натуральные продукты питания должны быть основой рациона питания всех тех, кто заботится о своем здоровье, стремится похудеть или занимается спортом.

На этом принципе строится вся современная диетология (да и строилась всегда).

Натуральные продукты могут и должны быть главным источником белка для тех, кто хочет набрать мышечную массу, источником витаминов и минералов для каждого из нас, а исключение всех рафинированных продуктов, произведенным человеком, в пользу натуральных — главный принцип похудения.

Современный мир налагает определенный и, без сомнения, достаточно четкий отпечаток на все натуральное, что было задумано природой как основа питания и жизни человека.

Сегодня, при грамотном подходе, вопрос пользы многих натуральных продуктов питания должен быть скорректирован с учетом ухудшения экологии (см. материал о пользе и вреде рыбы), широко применения химических веществ при выращивании растений (см. материал о пользе и вреде сои), а также для ускорения роста и предотвращения заболеваний животных (см. материал о пользе и вреде молока).

Также не следует забывать о природной токсичности некоторых натуральных продуктов (например, сои), что особенно важно в случае использования их концентратов (натуральных жиросжигателей, фитоэкстрогенов сои) и кормления детей (см. материла о вреде детских соевых смесей).

В данном разделе мы представляем научные обзоры пользы и вреда различных продуктов питания, без скрытого мотива отговорить или, напротив, склонить с употреблению каких-либо из них. Выбор за каждым из вас.

24.01.2019
Научные данные
Ртуть в рыбе: риски. Научные исследования

Ртуть в рыбе: риски. Научные исследования

Рыба - один из самых полезных натуральных продуктов питания. Если вы еще не знаете о её полезных свойствах, читайте здесь. Она является источником качественного протеина, витаминов, минералов и невероятно полезных для здоровья ненасыщенных жирных кислот омега-3. Такая комбинация полезных ингредиентов […]
16.01.2019
Научные данные
Рыба: польза и вред для здоровья человека. Научные исследования

Польза и вред рыбы для здоровья человека: результат анализа более 40 научных исследований

Рыба считается полезным продуктом и диетологи рекомендуют включать её регулярно в рацион всем тем, кто заботится о своем здоровье. Польза рыбы объясняется содержанием в ней протеина, витаминов и минералов, а также незаменимых жирных кислот омега-3, известных своей исключительной ролью в […]
30.10.2018
Научные данные
Фруктоза вместо сахара: польза и вред. Научные исследования

Фруктоза вместо сахара: польза и вред. Научные исследования

Употребление сахара в виде прежде всего сладких напитков значительно увеличилось в последне время, а вместе с тем выросла частота случаев ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Два главных фактора являются определяющими  в этом: увеличение калорийности рациона прежде всего за счет простых […]
28.10.2018
Обзор продуктов из сои (соевое молоко, сыр, мука, лецитин): польза и вред для здоровья, отзывы потребителей

Соевые продукты (соевое молоко, сыр, мука, лецитин): польза и вред, отзывы потребителей

Соя является одним из самых противоречивых продуктов питания современности. Она позиционируется производителями как продукт полезный для здоровья сердца, укрепления костей, борьбы с раком и симптомами климакса у женщин, как альтернатива грудному и коровьему молоку для кормления новорожденных детей... Такое позиционирование […]
14.10.2018
Углеводы: в каких продуктах содержатся, лучшие углеводы для похудения и здоровья, разница между простыми и сложными

Углеводы: виды, в каких продуктах содержатся, лучшие для похудения и здоровья

Углеводы - это главный источник энергии для нашего организма. Из трех главных составляющих пищи (белков, жиров и углеводов) углеводы являются самым противоречивым. Существуют мнения, что углеводы вредны для похудения и мышечного рельефа; для оптимального здоровья следует минимизировать список продуктов, содержащих […]
07.09.2018
Научные данные
Японский чай матча: полезные свойства. Научные факты

Японский чай матча: полезные свойства. Научные исследования

Японский чай матча стал невероятно популярен в последнее время. Сегодня его можно встретить в меню ресторанов и кафе в виде собственно чая, латте и даже в составе десертов, например, мороженого. У привычного нам зелёного чая и чая матча один и […]
22.08.2018
Научные данные
Cоевые смеси для детей: риски. Отзывы учёных и потребителей

Cоевые смеси для детей: риски. Отзывы учёных и потребителей

Детские соевые смеси позиционируются производителями как альтернатива грудному и коровьему молоку для кормления новорожденных. Наиболее частая причина - аллергия. Первоосновой для их использования с этой целью стал тот факт, что соя представляет собой источник полноценного по аминокислотному составу белка (близкого […]
10.08.2018
Научные данные
Вред сахара для организма человека. Научные факты

Вред сахара для организма человека. Научные исследования

О вреде сахара для организма человека слышали все, но немногие в объяснении причин смогут выйти за рамки “он вызывает кариес и ожирение”. Вместе с тем, количество причин исчисляет десятками и, если верить научным данным, сахар действительно претендует на звание “продукта […]
08.08.2018
Научные данные
Глюкоза, фруктоза, сахароза: чем отличаются? что более вредно?

Глюкоза, фруктоза, сахароза: чем отличаются? что более вредно?

Настойчивые реплики о вреде сахара, которые раздаются сегодня со всех информационных рупоров, заставляют верить, что проблема действительно существует. А так как любовь к сахару зашита в нашем подсознании от рождения и отказываться от неё не очень-то хочется, то приходится подыскивать альтернативы. […]
12.07.2018
Научные данные
Польза и вред молока: отзывы экспертов

Польза и вред молока: отзывы экспертов

В материале Польза и вред молока: научные факты была показана противоречивость этого продукта с научной точки зрения. Чтобы еще глубже вникнуть в суть проблемы в данной статье мы собрали отзывы экспертов о пользе и вреде молока. Читая их следует иметь […]
10.06.2018
Научные данные
Молоко: польза и вред для организма человека. Научные факты

Молоко: польза и вред для организма человека. Научные факты

Практически каждый из нас начал путь в этом мире, отхлебнув материнского молока... История употребления человеком молока насчитывает тысячелетия. И сегодня на некоторых предприятиях с запахом советского союза внутри его всё-ещё выдают за вредность, а многие организации здравоохранения как локального так […]
13.01.2018
Вред сахара для человека: сахар вызывает рак

Вред сахара для человека: сахар вызывает рак

Еще 100 лет назад рафинированный сахар не был обязательной частью ежедневного рациона. Его могли себе позволить толко очень богатые люди. Сегодня картина кардинально изменилась и для большинства людей день без сладкого десерта выглядит безрадостным и унылым. Вместе с тем за […]
05.01.2018
Научные данные
Холестерин в куриных яйцах: сколько яиц можно есть в день взрослому человеку?

Холестерин в куриных яйцах: сколько яиц можно есть в день взрослому человеку?

Яйца - один из самых полезных продуктов питания, который существует на нашей планете. Просто представьте: матери-курице нужно упаковать в скорлупу все необходимые вещества для того, чтобы из одной клетки вырос птенец… Яйца очень популярны в бодибилдинге как источник качественного хорошо […]
19.12.2017
Научные данные
Фитоэстрогены для женщин после 40: польза при климаксе, содержание в продуктах, вред. Научные факты

Фитоэстрогены: сомнительная польза при климаксе, содержание в продуктах, вред. Научные факты

Именно фитоэстрогенам (изофлавонам) приписываются все многочисленные преимущества сои и производных из нее продуктов: лечение и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, рака, старческих умственных нарушений, а также неприятных симптомов климакса у женщин... Мы уже рассказывали об исключительном вреде сои и изолята соевого […]
27.11.2017
Научные данные
Казеин или Творог? Когда лучше есть творог? можно ли на ночь?

Казеин или Творог? Когда лучше есть творог для похудения, набора мышечной массы и "сушки" тела? можно ли на ночь?

Мы уже выяснили, что творог невероятно ценный в бодибилдинге продукт как источник натурального протеина, полезный не только на набора мышечной массы, но и для похудения. В данной статье разберемся с тем, когда лучше есть творог (утром, днем, на ночь), а […]
25.11.2017
Научные данные
Творог в бодибилдинге: польза для набора мышечной массы, похудения, но НЕ для сушки

Творог в бодибилдинге: польза для набора мышечной массы, похудения, но НЕ для сушки

Творог - это свежий сыр, который не прошел процесс созревания. Его получают из коровьего или козьего молока. В бодибилдинге творог - это один из самых лучших натуральных источников казеина - протеина, известного своими анаболическими свойствами. В нем не только много […]
15.11.2017
Научные данные
Можно ли есть яйца для похудении? Какие лучше: сырые, вареные или жареные?

Можно ли есть яйца при похудении? Какие лучше: сырые, вареные или жареные?

Куриные яйца - один из самых полезных для здоровья натуральных продуктов (вопреки распространенному мнению). Они являются источником качественного протеина, полезных жиров, витаминов и минералов и поэтому очень популярны в бодибилдинге как натуральный источник полноценного белка для набора мышечной массы. В […]
11.07.2017
Вегетарианство и бодибилдинг: как набрать мышечную массу

Вегетарианство и бодибилдинг: как набрать мышечную массу? Руководство

Чаще всего вегетарианство и бодибилдинг воспринимаются как несовместимые понятия. Общепринятым является мнение, что для набора мышечной массы необходим животный белок. Корни этого утверждения уходят, вероятно, во времена Древней Греции, силовые атлеты которой ели мясо в больших количествах, а окружающая нас […]
05.07.2017
Научные данные
Вегетарианство и спорт: плюсы и МИНУСЫ

Вегетарианство/веганство и спорт: преимущества и РИСКИ. Научные исследования

Вегетарианство, веганство, сыроедение - это тренды современного общества. Причины, по которым люди меняют свои вкусовые привычки, совершенно различны и нас они абсолютно не интересуют. Есть сторонники вегетарианства и в спорте. Чаще всего вегетарианцами становятся потому, что считается, что исключение животных […]
16.06.2017
Научные данные
Витамины для спортсменов: аргументы ЗА и ПРОТИВ

Витамины для спортсменов: за и ПРОТИВ. Научные исследования

Спортивные витамины являются одним из самых популярных продуктов спортивного питания: по-статистике их использует примерно каждый второй спортсмен. Те, кто их принимает уверены, что без них невозможно нарастить мышечную массу и достигнуть максимальной результативности. Мнение ученых - это миф. Они считают, что спортсмены не […]
01.05.2017
Научные данные
Самые лучшие натуральные жиросжигатели

Самые лучшие натуральные жиросжигатели и продукты для похудения

Сегодня стало модным использовать "натуральный" в отношении всевозможных продуктов. Это звучит успокаивающе в нашем беспокойном мире. "Натуральный мёд", "натуральный кофе", "натуральный йогурт", "натуральный жиросжигатель". На уровне подсознания "натуральный" значит безопасный, иногда "самый лучший"... Так ли это? Ответ на этот вопрос […]
29.10.2016
Сколько протеина, углеводов и жиров содержится в продуктах

Таблица пищевой ценности продуктов

Для профессиональных спортсменов тщательный контроль всей пищи, которая оказывается на столе, является делом привычки. Для этой цели существует множество таблиц, мобильных приложений и калькуляторов. Мы систематизировали информацию по различным продуктам питания и подготовили для вас достаточно полную таблицу пищевой ценности […]