Детские соевые смеси позиционируются производителями как альтернатива грудному и коровьему молоку для кормления новорожденных. Наиболее частая причина - аллергия.
Первоосновой для их использования с этой целью стал тот факт, что соя представляет собой источник полноценного по аминокислотному составу белка (близкого по качеству к белку молока), который необходим для нормального роста и развития новорожденных, а также содержит в своем составе некоторые важные для ребёнка витамины и минералы.
Отзывы/мнения учёных относительно соевых смесей для детей очень противоречивы. Одни из них считают, что соевые смеси - достойная альтернатива молоку, другие - что их употребление младенцами может привести к необратимым нарушениям в росте и развитии.
Данная статья является дополнением к серии статей о пользе и вреде сои, вреде изолята соевого протеина и фитоэстрогенах сои.
Несмотря на то, что "дети, кормление грудных детей" не является тематикой ресурса promusculus.ru, мы решили опубликовать данный материл, так как при изучении вопроса пользы и вреда изолята соевого протеина в спорте и диетологии натолкнулись на любопытные факты, о которых мало кто говорит, но которые нужно иметь в виду матерям.
Ниже мы рассмотрим, каковы потенциальные риски кормления детей соевыми смесями, в чём принципиальное отличие таких смесей от молочных, а также приведём отзывы экспертов и родителей о соевом питании.
Главные мысли:
В основании данной статьи - материалы книги The Whole Soy Story: The Dark Side of America's Favorite Health Food ("Полная история сои: тёмная сторона любимой американцами здоровой пищи"), которая представляет собой масштабное исследование вреда сои и производных из неё продуктов для мужчин, женщин и детей.
(Книга доступна в англоязычной платной версии на amazon.com).
Автор книги Kaayla T. Daniel в свою очередь черпала информацию при её написании из следующих источников:
Известно, что идею употребления сои в пищу Запад позаимствовал у Востока.
Однако, интересно, что соевые смеси и молоко никогда не использовались в прошлом для вскармливания младенцев в Азии.
Впервые ученые начали их тестировать на новорожденных в начале 20 века. В то время они изготавливались из соевой муки. Это было первое поколение детского соевого питания.
Протокол одного из таких экспериментов, датируемый 1932 годом, в котором принимали участие 205 младенцев, содержит следующее описание:
“Объем каловых масс у младенцев на соевой смеси превышает как минимум в два раза её объем у младенцев на коровьем молоке.
У них наблюдается 3-4 стула зеленоватого цвета в день. Те из детей, у которых стул 6-7 раз в день, не выживают.
Размер каловых масс существенно уменьшается, если соевая детская смесь предварительно варится перед употреблением. ” 1-3.
Очевидно, что причина большого объема каловых масс состояла в том, что при производстве детских смесей не были деактивированы ингибиторы фермента трипсина и другие природные токсины сои, что препятствовало усвоению соевого белка и микроэлементов.
Для соевых смесей, изготавливаемых из соевой муки, характерны следующие проблемы:
Научные отчеты 1940-1960 годов об эффективности соевых детских смесей содержат факты дефицита у детей витаминов А, К, В12, минералов цинка, железа, кальция.
“Дети, вскармливаемые на соевых смесях без добавления коровьего молока, растут хуже детей на молоке.” 4,5
Производители отреагировали на подобные факты наименее затратным для них способом: начали обогащать соевые смеси соответствующими витаминами, минералами и другими веществами, которые улучшают их усвоение (например, витамином С для улучшения усвоения железа) 6-8.
В 1939 году были зафиксированы повреждения функции щитовидной железы у домашних птиц, которых кормили соевым кормом, а в следующие два десятилетия было доказано, что детские соевые смеси приводят к нарушению функции щитовидной железы у детей 5.
Реакция производителей была ожидаемой: детские соевые смеси начали обогащать.. йодом.
Обратите внимание: в обоих случаях причина не устранялась, а просто компенсировалась путём добавления определенных ингредиентов.
Первые соевые смеси для детей изготавливались на основе соевой муки, содержащей все природные токсичные для человека вещества сои и придающей смесям характерный неприятный бобовый вкус
Следующим шагом было использование самого высокотехнологичного достижения соевой промышленности - изолята соевого протеина - для производства детского питания.
Рекомендуем: Изолят соевого белка: 9 фактов ВРЕДА исключительно "полезного" революционного продукта
Изолят соевого протеина (и смеси на его основе) несмотря на стремление его производителей создать совершенный растительный источник белка, наследует некоторые проблемы, характерные для сои.
Речь прежде всего о природных токсичных веществах в её основе, которые подобно ложке дёгтя в бочке мёда, делают конечный продукт, по мнению многих экспертов, опасным для здоровья.
В начале использования соевых смесей на основе изолята соевого протеина дети также демонстрировали отставание в росте от тех, которых кормили материнским или коровьим молоком.
Ученые установили, что причиной был недостаток аминокислоты метионина в соевом белке 9-13. После начала обогащения этой аминокислотой была наконец-то получена формула практически “идеальной” замены для материнского молока.
В современные детские соевые смеси также добавляются карнитин, необходимый для оптимального использованиями жиров митохондриями клеток для получения энергии, и таурин - условно незаменимая аминокислота, которая выполняет функции антиоксиданта и необходима для формирования желчи 14.
Кроме этого, в материале о вреде изолята соевого протеина мы рассказывали, что в нём из-за производственной обработки щелочами, кислотами и высокой температурой снижается содержание некоторых аминокислот, которые образуют при этом опасные для здоровья человека соединения.
В изоляте по-прежнему присутствуют ингибиторы пищеварительных ферментов, необходимых для переваривания белка.
Несмотря на то, что большая часть их нейтрализуется в процессе высокотемпературного нагревания во время производства, значительная часть этих веществ остается 15.
При этом производитель не обязан указывать их количественное содержание на упаковке, равно как и предупреждать покупателей о том, что их употребление увеличивает нагрузку на поджелудочную железу и ведет к её увеличению 16.
Качество белка в соевых смесях снижается в результате жесткой технологии получения изолята соевого белка; также в нем содержится некоторое количество веществ, препятствующих усвоению белка
Не полностью удаляются из соевых смесей на основе изолята соевого белка и фитаты, которые препятствуют усвоению минералов кальция, цинка, железа, меди 17, играющих важную роль для роста и развития детей. Регулярное их употребление ведет к развитию дефицитов указанных минералов.
В изоляте соевого протеина сохраняется примерно 1.5% фитатов от их количества в бобах и около 30% фосфора "связаны" этими антивеществами и являются недоступными.
По этой причине производители обогащают соевые смеси кальцием и фосфором. Итоговое содержание этих минералов в детских смесях на ~20% превышает содержание в коровьем молоке 18-24.
В 1967 году ученые обнаружили, что фитаты в соевых смесях на основе изолята соевого протеина вызывают дефицит цинка, в случае если смесь не обогащена им 25.
Помимо этого фитаты отрицательно влияют на уровень железа в крови 26.
В 1980 году исследователи обнаружили две другие проблемы связанные с дефицитом минералов при употреблении детских смесей: дефицит хлорида и токсичность марганца.
В этом году были госпитализированы 13 младенцев, которых кормили новой смесью в состоянии гипохлоремическиго алкалоза (симптомы: вялость, анорексия, выделение мокроты в ротовой полости, кровь в моче, нарушение роста) 27.
Что касается марганца, то в случае с этим минералом проблема обратная: его в сое и изоляте соевого белка содержится очень много, в десятки и сотни раз больше, чем в материнском молоке.
Употребление этого минерала в таких больших дозах ведет к повреждению мозга у младенцев, что проявляется в нарушении способности к обучению, внимания, поведенческих нарушениях, склонности к жестокости 28.
Взрослые здоровые люди и старшие дети как правило способны переработать большие дозы марганца, а новорожденные - нет.
В этом случае очевидно, что так как марганец присутствует в самих соевых бобах, то единственный способ решения проблемы его токсичности - не употреблять сою вообще.
В детских соевых смесях на основе изолята соевого белка все-ещё содержатся фитаты, препятствующие усвоению некоторых минералов
Но на этом проблемы с изолятом соевого протеина не заканчиваются. Еще еще одна возможно наиболее опасная из всех перечисленных - присутствие в нем фитоэстрогенов (изофлавонов).
Фитоэстрогены - это растительной аналог женского полового гормона эстрогена. Они оказывают разнопланово действие на организм как взрослых людей, так и детей.
Если их действию подвергаются младенцы, то это может привести к нарушению формирования эндокринной, нервной, половой и иммунной систем.
С помощью определенный технологических операций можно практически полностью удалить фитоэстрогены из изолята соевого протеина, но, как правило, производители ими пренебрегают по причине дороговизны необходимых химических веществ для сокращения стоимости конечного продукта 29.
Bernard Zimmerli, PhD: “Изофлавоны в изоляте соевого протеина действуют разрушающе на гормональную систему и ставят по угрозу рост и развитие репродуктивной системы детей.
Более того, кормление детей соевым соевыми смесями на основе изолята соевого протеина ведет к повышенной секреции гормонов щитовидной железы и аутоиммунным заболеваниям щитовидки.” 30
В соевых смесях для детей содержатся аналоги женского полового гормона эстрогена, которые являются причиной нарушения формирования эндокринной, нервной, половой и иммунной систем у детей
О том, что соевое молоко опасно для детей, свидетельствует тот факт, что некоторые его производители (например, WestSoy) размещают предупреждения об этом на упаковке своих продуктов.
Историями о серьезных проблемах со здоровьем у детей вскармливаемых на соевых детских смесях были наполнены первые страницы газет в 1990-х годах. Одна из них - о пятимесячном младенце в состоянии серьезного истощения, который поступил в детский госпиталь в Арканзасе 91.
Врачи обнаружили у ребенка сердечную недостаточность, рахит (нарушение костеобразования из-за недостаточной минерализации), васкулит (воспаление сосудов), неврологические нарушения.
Девочку кормили исключительно соевой детской смесью, начиная с третьего дня рождения. Анализ этой смеси врачами госпиталя показал существенный недостаток в ней кальция, витаминов В3 (ниацина), Д, Е, С.
13 июня 1990 года FDA выпустило предупреждение о использовании соевого молока и смесей для кормления детей по причине “существенного недостатка в них питательных веществ, необходимых для детей” и обязало производителей размещать предупреждающую информацию об этом на упаковках своих продуктов.
Родители, которые кормят своих детей соевыми смесями, дают им вместе с ними гормональный эквивалент 3-5 противозачаточных таблеток каждый день.
Для детей это имеет критическое значение, так как их растущий и развивающийся организм нуждается в определенных гормонах, в нужное время и в нужном месте.
Исследования на обезьянах, овцах, крысах, а также многочисленные клинические отчеты врачей и родителей свидетельствуют, что эстрогены из детских соевых смесей могут представлять необратимый вред для развития их детей и репродуктивного здоровья 31-33.
Один из токсикологов FDA (Администрация по продуктам питания и медпрепаратам США) заявляет, что дети, которых кормили соевыми смесями, “стали частью большого неконтролируемого эксперимента” 34.
Критичным для программирования половой системы ребенка является время сразу после рождения. В это время определенные уровни женских гормонов (эстрогенов) и мужских (тестостерона) задают направление для развития ребенка.
Для детей на соевом питании этот механизм программирования может быть нарушен. Причина - в растительном аналоге женского полового гормона эстрогена, который в них содержится.
Фитоэстрогены сои могут приводить к нарушению самого механизма выработки эстрогена и тестостерона в организме человека: воздействуя и деактивируя рецепторы этих гормонов в мозге, они блокируют сигналы, посылаемые им в соответствующие органы, ответственные за их синтез 35-37.
“Уже давно известно, что изменение соотношения половых гормонов у новорожденных крыс влияет на механизмы их полового развития, определяя половое поведение, и ведет к структурным изменениям в определенных областях мозга.
Эффект такого воздействия гормонов часто не заметен до начала полового созревания.” 38,39
“У человека ситуация аналогичная.
До и после рождения есть несколько критических периодов, когда изменение правильного соотношения гормонов может повлиять на развитие определенных органов и тканей.
Это может привести к развитию как мужских, так и женских отличительных половых признаков в одном и том же организме.” 40
Фитоэстрогены сои тормозят половое созревание мальчиков.
В первые месяцы жизни в организме новорожденного мужского пола уровень тестостерона достигает уровня взрослого мужчины для программирования развития мужских половых признаков во время полового созревания.
Если в это время рецепторы тестостерона в организме оказываются "заняты" эстрогеном или фитоэстрогенами сои, то это может нарушить правильно развитие 41-45.
Нарушение сперматогенеза, уменьшенный размер яичек, снижение способности к зачатию, искажение полового поведения, повреждение отделов мозга, отвечающих за половую функцию показаны в экспериментах на крысах, мышах, обезьянах 46-52.
Причем во всех случаях - проблемы начали проявляться при достижении животными возраста полового созревания.
В одном из экспериментов у детёныша мартышки мужского пола, которого кормили соевой смесью, уровень тестостерона был ниже на 53-70%, чем у его брата-близнеца на молочной смеси.
При этом количество изофлавонов, которое получала первая обезьяна, было на 40-87% ниже того, который в среднем получает 4-х месячный младенец, вскармливаемый на 100% на соевой смеси 53,54.
Если быть честным, то большая часть исследований, указывающих на вред соевых смесей для сексуальной функции, основаны на изучении животных. Из соображений этики ученые не могут ставить подобные эксперименты на человеке.
Однако сегодня, когда история активного использования соевого детского питания насчитывает несколько десятилетий, ученые обладают достаточной практической информацией, чтобы подтвердить существование проблемы.
Врачи констатирую многочисленные факты задержки полового созревания у мальчиков, а также случаи, когда подростки его вообще не достигают.
Вместе с этим очень распространенными становятся дефекты формирования половых органов: развитие женской груди, недоразвитие яичек, неопущеные яички, низкий уровень тестостерона 55, малый объем и спермы.
Конечно же, причин этому может быть множество. Но наряду с плохой экологией, высоким уровнем загрязнения окружающей среды химическими токсинами, ученые называют широкое распространение продуктов из сои 56.
Чем выше уровень фитоэстрогенов в крови новорожденных мальчиков, чем выше вероятность необратимых нарушений. И наоборот: чем ниже, тем больше шанс нормального развития 57-59.
Кормление мальчиков соевыми смесями может становиться причиной задержки полового созревания и дефектов в формировании половых органов
У девочек уровень эстрогена в крови увеличивается в первые месяцы жизни, затем снижается и остается примерно одинаковым до момента полового созревания. Этот факт также, как и в случае с мальчиками, говорит о важности первых месяцев в половом развитии.
Если новорожденных девочек кормят соевыми смесями, то содержащиеся в них фитоэстрогены усиливают эстрогенный эффект, что ведет к значительному ускорению полового созревания.
Сегодня всё чаще фиксируются случаи, когда уже в возрасте 3-ёх лет у девочек появляется грудь и начинают расти лобковые волосы.
Причин этому также может быть множество, но и здесь также ученые указывают на очень большую вероятность влияния соевых продуктов 60-61.
Раннее половое созревание у девочек приводит к различным заболеваниям половых органов в будущем, включая аменоррею (нарушение менструаций), менструальный цикл без овуляции (без выхода яйцеклетки), нарушение развития фолликул (фолликулы не созревают и не развиваются в здоровую яйцеклетку), гормональные всплески и бесплодие, ведущие к бесплодию.
У современных девочек всё чаще в раннем возрасте фиксируются случаи рака груди, что также может быть связано с ранним половым созреванием и повышенной активностью эстрогена в их организме.
Исследований влияния фитоэстрогенов сои на девочек еще меньше, чем в случае с мальчиками.
Но существует множество экспериментальных подтверждений их пагубного действия на животных.
Результатом кормления женских особей крыс изолятом соевого протеина в разных экспериментах было ускорение полового созревания, увеличение веса матки, менструальный циклы без овуляции, увеличение числа фолликулов с несколькими яйцеклетками внутри и др. 62-67.
Наиболее показательное человеческое исследование было осуществлено в Пуэрто Рико. Ученые пытались найти причину раннего формирования груди у девочек в возрасте 2 лет.
В результате они установили взаимосвязь между применением соевых смесей родителями для кормления девочек в детстве, а также возможное влияние некоторых химических веществ, присутствующих в окружающей среде - результата деятельности промышленных предприятий, - оказывающих схожее с половыми гормонами действие на организм 68-70.
Кормление девочек детскими соевыми смесями ускоряет их половое созревание, а также может увеличивать риск заболеваний половых органов и рака груди в старшем возрасте
Иногда защитники сои приводят аргумент, что изофлавоны в детских соевых смесях не являются проблемой, так как младенцы, которых кормят грудным молоком, получают большое количество материнских гормонов эстрадиола, эстриола и эстрона - разновидностей эстрогена.
Это действительно правда, но эстрогенный эффект этих гормонов значительно слабее, чем эффект фитоэстрогенов сои.
Несмотря на то, что эстрадиол в 1200 раз сильнее соевого изофлавона генистеина, в соевой смеси содержится в 130000 раз больше изофлавонов, чем эстрогенов в грудном молоке 71-73.
Более того, уровень эстрадиола в грудном молоке снижается после рождения ребенка и этот гормон практически полностью исчезает спустя 2-3 недели. В то же время поступление фитоэстрогенов из соевых смесей не прекращается и не снижается в течение долгого времени.
“Дети очень быстро адаптируются к присутствию гормонов в материнском молоке и сразу же после рождения вырабатывают средства для их нейтрализации.
Но последние несколько поколений детей подвергаются ужасающему действию аналогов эстрогенов из сои.” 74
Эстрогены содержатся и в материнском грудном молоке и они более сильные по действию; но концентрация изофлавонов в соевых смесях может в 130000 раз превышать концентрацию эстрогена
Нижеприведенная информация важна для тех матерей, у которых дети имеют аллергию на грудное или коровье молоко и которые думают о том, чтобы использовать соевую смесь, равно как и для тех родителей, у детей которых аллергию вызывает сама соевая смесь.
Соя входит в восьмерку самых сильных аллергенов, которые могут вызывать мгновенную аллергическую реакцию 81. Иногда её даже помещают в топ-4 и топ-6 аллергенов 82.
Производители соевых смесей для детей и других продуктов из сои в курсе этой проблемы. Согласно заявлений одного из них:
“Аллергия - один из самых вероятных побочных эффектов, связанных с употреблением большого количества продуктов из сои. Однако, наши данные не подтверждают того, что это может представлять серьезную угрозу здоровью населения США” 83.
Не очень убедительно.
Особенно, если принять во внимание немалое число фактов аллергических реакций после употребления продуктов из сои, зафиксированных учеными и врачами.
Широкий интерес ученых в Швеции к сое как аллергену проявился после случая смерти девочки в результате удушающего приступа после употребления в пищу гамбургера с содержанием соевого белка 2.2% 84.
В ответ на это группа шведских ученых проанализировала данные о всех случаях смертей и других угрожающих жизни реакциях после употребления определенных продуктов питания с 1993 по 1996 год.
Они обнаружили, что анафилактический шок (очень быстрая аллергическая реакция, которая может привести к смерти) после гамбургера с соей был не случайностью.
Из 61 случаев опасных для жизни реакций на пищу, из которых 5 быль фатальными, 45 были вызваны арахисом, соей и лесным орехом.
Причиной 4 из 5 смертей была соя...
При этом количество съеденной сои варьировало от одного до десяти грамм - примерно столько её содержится в типовых продуктах из сои, не имеющих прямого отношения к ней: гамбургеры, соусы, сосиски, хлеб и т.д.
У четырех детей, которые умерли после употребления сои, была аллергия на арахис.
Анафилактический шок не является типичной аллергической реакцией на сою. Чаще всего он характерен для арахиса, лесных орехов и моллюсков.
Тем не менее, научные исследования подтверждают, что в случае с соей риск не очень высокий, но реальный 85.
Доктор наук Ingrid Malmheden Yman из Шведской национальной администрации по продуктам питания (Swedish National Food Administration) рекомендует родителям ограничивать количество арахиса и соевых продуктов в течение третьего триместра беременности, во время кормления грудью и избегать использования детских соевых смесей 86.
Ситуация с соей в отличие от арахиса осложняется тем, что очень часто её явное присутствие в пище сложно установить.
Так как в наше время значительно увеличивается частота случаев аллергии на арахис, можно с уверенностью ожидать что все большее число детей и взрослых могут пострадать от аллергии на сою.
В группе риска на скрытую аллергию на сою также те, у кого аллергия на горох, другие бобовые, астма, ринит, экзема, дерматит или в роду есть родственники с перечисленными заболеваниями 87.
Часто называются следующие цифры: 0.3 - 7.5% людей имеют аллергию на молоко, 0.5 - 1.1% - на сою. Что подразумевает большую аллергенность коровьего молока.
Однако, по мнению Kaayla T. Daniel, факты говорят о том, что соя и её производные не менее аллергенны.
В любом случае, несмотря на некоторую спорность вопроса, можно однозначно сказать, что соевые смеси для детей при аллергии на коровье молоко - не очень хорошая альтернатива.
Очень часто симптомы аллергии к коровьему молоку (такие как диарея, вздутие живота, рвота, покраснение кожи) пропадают при переключении детей на соевую смесь, но как правило это временный эффект.
У многих детей уже через несколько недель эти симптомы возвращаются и становятся более сильными.
Stefano Guandalini из Отделения педиатрии университета Чикаго пишет:
“У значительного числа детей с непереводимостью коровьего молока развивается непереносимость к соевому молоку, когда оно используется для их кормления” 88.
По разным оценкам у 14-53%, детей с аллергией на коровье молоко развивается аллергическая реакция на соевые смеси 89,90.
Симптомы аллергии на коровье молоко очень часто пропадают у детей при переходе на соевую смесь, но через некоторое время возвращаются и проявляются сильнее
У меня 11-летние двойняшки мальчики. Одного из них (А) я кормила c 3-ех месяцев соевой смесью. Между ними существенная разница в развитии и конституции тела 80.
Например, мальчик (Б), которого я кормила грудью и обычной молочной смесью, стройный, жилистый, активный и очень разговорчивый.
Его брат (на соевой смеси) имеет избыточный вес, медлительный. Несмотря на то, что тесты показывают высокий уровень интеллекта, он неуспевающий.
Также у него непропорционально большая грудь в сравнении с остальным телом.
C.S., London, UK
Я кормила своего семилетнего сына в течение нескольких месяцев соевой смесью на основе изолята соевого протеина и сейчас его рост и вес за пределами нормы 76.
Несмотря на то, что я задавола много вопросов врачам и диетологам об этом, никто из них ни разу не сказал мне о возможной взаимосвязи между соей и проблемами с щитовидкой. Он не любитель поесть, очень активный, но его рост 1.5 метра и вес 55 кг в возрасте 7 лет.
Также у него маленькие половые органы и его дразнят в школе как за большой вес, так и за маленький пенис.
D.G., Manchester, UK
Я кормила дочь грудным молоком до 5 месяцев, пока не заболела 77.
Она была взята от груди очень неожиданно для меня, её начали кормить смесью на основе коровьего молока, в результате она покрылась сыпью.
Мой врач посоветовал кормить её соевой смесью при этом упомянув, что это более “здоровая альтернатива”. Этот совет был дан мне в августе 1996 года один месяц спустя официального предупреждения со стороны Министерства Здравоохранения об опасности детских соевых смесей.
Однако, я больше доверяла своему врачу и была уверена, что все продукты, которые продаются для питания детей, протестированы на предмет безопасности и одобрены контролирующими органами.
Сейчас я уверена, что ошибалась.
Моя дочь употребляла соевую смесь в течение 12 месяцев. На втором году жизни она очень быстро стала расти и превзошла наши ожидания исходя из того, какими были наши родственники в нашей семейной истории.
Некоторое время после её четвертого дня рождения у неё начались регулярные женские выделения. Врачи стали её обследовать, не давая заключений, и она начала посещать гинеколога, что было для меня очень странно, принимая во внимание её возраст.
Недавно я узнала о потенциальной опасности соевых детских смесей и изучила вопрос достаточно досконально. Результаты моих исследований перевернули для меня весь мир с ног на голову и мое заключение очень угрожающее.
P.W., Auckland, New Zeland
Лично мне очень повезло, так как у меня есть друг, ученый в Англии 78.
Пять лет назад от сказал мне “Соя даже в малых количествах не полезна для тебя. Вообще её не ешь.”
Я его послушала и не ем её, но 16 лет назад я кормила свою дочь соевой смесью, которая не могла усваивать молоко.
Сейчас у нее все симптомы классического ребенка, выращенного на сое: менструации начались в 10 лет, низкий уровень гормонов щитовидки, частые сильные мигрени, трудности с обучением, заболевание кожи витилиго, причина которого в нарушении функции щитовидки.
Я уверена, что причинила ей вред, когда кормила соевой смесью, и мне очень тяжело от осознания этого.
Недавно я наткнулась на книгу 1950 года о щитовидке, в которой однозначно указывалось, что соя оказывает негативное влияние на щитовидную железу.
Это было известно еще 50 лет назад, но до сих пор эту информацию умалчивают, так как производители платят взятки. Осознание этого приводит меня в ярость.
A.R., London, UK
Моя дочь была на соевой смеси с 4 недель и до 3 лет, так как не могла переносить мое молоко 79.
В 2 года все её тело начало отекать, начиная от левой руки и дальше. Её положили в больницу, но состояние сохранялось три недели, несмотря на то, что ей вводили стероиды.
Врачи не нашли причину.
В 4 года у нее взяли анализы щитовидки, которые показали наличие проблемы, но повторный тест ничего не показал.
Со временем появлялось все больше проблем со здоровьем, очень часто болели суставы.
У нее сломалась несколько костей, самый серьезный перелом - спиральный перелом бедренной кости, который произошел, когда она перепрыгивала через шнур моей швейной машинки.
У нее очень рано появилась грудь и, несмотря на хрупкую конституцию, началась менструации в 11 лет. Они длились по 7 дней и были очень болезненными с сильной болью в области спины. Порой она говорила, что хочет просто умереть.
Её врач пытается найти противозачаточные таблетки которые помогут ей.
E.S., Sydney, Australia
