Качество различных видов спортивного питания - очень непростой вопрос. Слишком много факторов, которые его определяют. Комплексность вопроса проиллюстрирована в материале о вреде спортивного питания.
В данной статье мы поговорим о существующих проблемах качества креатина. За основу взята информация с сайта авторитетной независимой лаборатории США consumerlab.com, миссия которой - тестировать качество пищевых добавок различных брэндов, включая спортивное питание.
Рекомендуем: Креатин в бодибилдинге: что это такое и для чего нужен | Научные факты
Главные мысли:
Лабораторный анализ показывает большой процент креатина низкого качества в жидкой форме
После использовании креатина внутри организма он превращается в вещество под названием “креатинин" - отход, который обычно удаляется через почки. Уровень его содержания в моче используется для оценки функционирования почек.
При нарушении технологии изготовления или же разрушении самого креатина, в некоторых нестабильных добавках содержится определенное количество креатинина и другого побочного продукта - дициандиамида.
Самая распространенная причина низкого качества креатина - присутствие загрязнителей креатинина и дициандиамида
При тестировании в лаборатории признаком качества креатина является суммарная доля побочных продуктов креатинина и дициандиамида не более 0.1%.
Важно Креатин превращается в креатинин в воде в кислых условиях [8].
Креатин превращается в креатинин - побочный, бесполезный для мышечного роста продукт в воде в кислых условиях
Тестирование в независимой лаборатории показало проблемы с видами креатина в жидкой форме: для них характерна большая доля поврежденного креатина в форме креатинина.
Несмотря на то, что креатинин и дициандиамид в небольших количествах не представляют вреда для здоровья, но и пользы тоже нет никакой. При попадании в организм они должны быть удалены через почки.
Именно поэтому производители любят заявлять о том, что их продукт “на 100% чистый", “на 99% чистый" или же “не содержит дициандиамид", потому что креатин высокого качества не должен содержать эти примеси.
Вопрос чистоты актуален, так как дозы, в которых принимается креатин, относительно велики: ~20 г / сут (около 4-ех чайных ложек порошка) в фазе “загрузки".
Рекомендуем: Как правильно принимать креатин в бодибилдинге? Самый дешевый и эффективный метод
Лабораторный анализ показывает большой процент креатина низкого качества в жидкой форме
В США со стороны государства не осуществляется никакого контроля качества всех видов спортивного питания, и креатина в том числе. Эту миссию берёт на себя ряд независимых лабораторий, включая consumerlab.com.
При лабораторном тесте качества креатина, исследователи проверяют:
Рекомендуем: Виды креатина. Самый лучший и худший креатин
При тестировании не было обнаружено проблем с качеством для видов креатина в виде порошков и жевательных таблеток, но все три типа проверяемых жидких добавок не прошли тест по следующим причинам:
Muscle Marketing USA ATP Creatine SerumTM Unisex -- Blueberry
Заявлено содержание фирменного креатинового комплекса 250 мг в порции 5 мл, но не указано точное количество креатина.
При тестировании было обнаружено, что действительное количество креатина в порции - 9.2 мг, т.е. менее чем 5% от заявленного и значительно меньше, чем обычно рекомендуется в спорте.
Вдобавок к этому, было обнаружено значительное количество креатинина - 68 мг - это больше чем в 7 раз в сравнении с креатином.
Таким образом, на стадии производства 250 мг фирменного креатина в этом продукте на самом деле содержат только ~77 мг креатина (~27% от заявленного количества). Эта же проблема несоответствия для данного продукта была обнаружена и в предыдущих тестах.
Muscle Marketing USA Endurus Runners Serum Female - Cherry
Содержит ещё меньше креатина, чем ATP Creatine SerumTM Unisex Blueberry этого же производителя (смотри выше): всего лишь 3.7 мг на 5 мл порцию.
Как и для предыдущего продукта, на упаковке производитель утверждает, что одна порция 5 мл содержит 250 мг креатинфосфата собственного производства. Тем не менее, из 250 мг только 1.5% - креатин моногидрат.
Продукт также содержал достаточно большое количество бесполезного креатинина (55 мг - 22% от размера порции).
VPX Creatine Plasma - Grape Flavor
Содержал заявленные 2.5 г креатина моногидрата в порции, но было установлено, что на 10 мл порции приходится 29,4 мг креатинина и 0.06 мг дициандиамида (т.е. 1.1% от количества креатина в продукте, что превышает 0.1%, принятые за норму чистоты).
Следует также отметить, что общее количество креатина в добавках от Muscle Marketing USA было очень малым - менее чем 20% от того количества, которое использовалось в клинических испытаниях - и абсолютно недостаточное для положительного действия на мышечную массу в бодибилдинге. Смотри Как правильно принимать креатин в бодибилдинге? Самый дешевый и эффективный метод.
Все типы креатина в форме порошков и таблеток прошли тестирование качества. Большая часть из них обеспечивает от 5 до 20 г креатина моногидрата в суточной порции, как указано на этикетке.
Креатин в форме порошка и таблеток в целом признан более качественным по результатам тестирования, чем в жидкой форме
В отношении одного продукта, Betancourt Nutrition Creatine Chewies, было неясно, сколько креатина он на самом деле содержится: на упаковке указывались только 10.1 граммов “смеси креатина", состоящей из двух форм - креатин и креатин AKG.
Поскольку различные формы обеспечивают различные количества фактического активного вещества (например, в моногидрате его - 88%, в AKG креатине - 47.5%), то при указании “смесь креатина" неясно, сколько на самом деле его содержится в порции.
Тем не менее, тестирование показало, что этот продукт имел, по крайней мере, столько же креатина, сколько можно было бы ожидать от эквивалентной дозы креатина моногидрата.
Когда эта же добавка тестировалась на в 2010 году, смесь состояла из других типов креатина и фактическая доля полезного была на 20% меньше того количества, которое можно было бы ожидать от равной дозы креатина моногидрата.
Цена: Среди добавок креатина признанными качественными по результатам тестирования в лаборатории, цена порции эквивалентной 5 граммам креатина моногидрата варьировала от 0.09$ до 1.36$. Самая дешевая из них - Vitacost Creatine.
Чтобы получить столько же грамм креатина из добавок, которые не прошли тестирование (Muscle Marketing USA ATP Creatine Serum Unisex Blueberry и Muscle Marketing USA Endurus Runners Serum Female) необходимо было бы заплатить 191.21$ и 247.03$ (!) соответственно, так как они содержали его значительно меньше.
Среди качественных добавок креатина цена эквивалентной дозы варьирует в широких пределах от 0.09$ до 1.36$ за 5 г
BIORhythm AfterGlow Watermelon
Не прошла тест по двум причинам: четко не определена форма используемого креатина (назван только бренд “KreAlkalyn") содержит небольшое, но недопустимое количество загрязнителей креатинина и дициандиамид (~0.3% от количества креатин).
По-сравнению с другими продуктами в этом обзоре, содержание креатина в порции небольшое (~0.5 г), хотя количество KreAlkalyn креатина сравнимо и даже, возможно, выше, чем в аналогичной порции креатина моногидрата.
Результаты самого масштабного исследования связи между питанием и здоровьем
Результаты самого масштабного исследования связи между питанием и здоровьем, а точнее - употреблением животного белка и.. раком
"Книга №1 по диетологии, которую я советую прочесть абсолютно каждому, особенно спортсмену. Десятилетия исследований учёного с мировым именем раскрывают шокирующие факты о взаимосвязи между употреблением животного протеина и.. раком"
(Несмотря на отсутствие информации о форме креатина, сайт производителя говорит о том, что это буфферизованная форма. В одном из исследований, проведенном по заказу производителя моногидрата креатин показано, что KreAlkalyn не является более эффективным, чем креатин моногидрат.
Six Star Pro Nutrition Creatine X3 - Fruit Punch
Была одобрена, как и Body Fortress Super Advanced Creatine - Fruit Punch. Следует отметить, однако, что оба эти продукта описывают состав креатина и ВСАА в терминах смесей различных форм этих веществ, а не перечень конкретных количеств каждого ингредиента.
Было обнаружено, что доля креатин в смеси Body Fortress и Six Star составляет 83.9% и 88%, соответственно, каждая из которых обеспечивает более чем в 10 раз большее количество креатина в сервировочной дозе, чем продукт BIORhythm AfterGlow.
Описание ВСАА смесей в этих обоих продуктах, перечисляет таурин в качестве первого, а значит и самого главного ингредиента. Тестирование показало, что только примерно 5 - 10% от каждой из этих смесей были ВСАА.
| Название | Результат проверки | Комментарий |
|---|---|---|
| Креатин (порошок и таблетки) | ||
| Betancourt Nutrition Chewies | Да | |
| BodyTech® 100% Pure Creatine Monohydrate | Да | |
| EAS® Phos HP - Fruit Punch | Да | |
| MusclePharm® Creatine | Да | |
| "ON Micronized Creatine Powder | Да | |
| Vitacost® Creatine | Да | |
| Креатин (жидкая форма) | ||
| Muscle Marketing USA ATP Creatine Serum Unisex- Blueberry | Нет | Обнаруженный "креатин сыворотки" содержит только 3.7% от того количества креатина, которое можно было бы получить от эквивалентной порции (0.25 г) моногидрата креатинаОбнаружено 68 мг загрязнителя креатинина на порцию 5 мл (27% от найденного количества креатина) |
| Muscle Marketing USA Endurus Runners Serum Female - Cherry | Нет | Обнаруженный "Комплекс фосфора креатина" обеспечивает только 1.5% от того количества креатина, которое можно было бы получить от эквивалентной порции (0.25 г) моногидрата креатинаОбнаружено 55 мг загрязнителя креатинина на порцию 5 мл (22% от найденного количества креатина) |
| VPX Creatine Plasma - Grape Flavor | Нет | Обнаружено 29.4 мг загрязнителя креатинина и 0.06 мг дициандиамида на порцию 10 мл (1.1% от найденного количества креатина) |
| Комбинированнаые добавки Креатин/BCAA | ||
| BIORhythm AfterGlow - Watermelon | Нет | Маркировка не соответствует требованиям Администрации по продуктам питания и лекарствам США (FDA): не указан точный состав креатинового комплекса KreAlkalyn и BCAA комплекса "Amino acids AKG" собственного производстваОбнаружены загрязнители креатинин и дициандиамид (0.3% от найденного количества креатина) |
| Body Fortress® Super Advanced Creatine - Fruit Punch | Да | |
| Six Star Pro Nutrition Creatine X3TM - Fruit Punch | Да | |
Источник: consumerlab.com/
