PROmusculus.ru
  • Главная
  • Wiki
    • Спортивное питание
      • Протеин
      • Соевый протеин
      • Казеин
      • Сывороточный протеин
      • Креатин
      • Аминокислоты
      • BCAA
      • Глютамин
      • Аргинин
      • Бустеры тестостерона
      • Энергетики
      • Витамины и минералы
      • Омега-3
      • Добавки для суставов (хондропротекторы)
    • Спортивная химия / допинг / "фарма"
      • Гормон роста
      • Стероиды
      • Диуретики
      • Инсулин
      • Кленбутерол
    • Как набрать мышечную массу
    • Как похудеть
      • Диеты
      • Жиросжигатели
        • Капсаицин
        • L-Карнитин
        • Кофеин
        • Зелёный чай
        • Кленбутерол
        • Йохимбин
      • Сушка тела
      • Отзывы похудевших
    • Вред спортивного питания
    • Мотивация
    • Научные обзоры продуктов питания
  • Отзывы
  • О проекте
Главная » Wiki » Спортивное питание » Протеин » Протеин КАЗЕИН: польза для набора мышечной массы и похудения

Протеин КАЗЕИН: польза для набора мышечной массы и похудения

Казеин для похудения и набора мышечной массы, самый лучший мицеллярный казеин
by Андрей Кристов at 30.09.2017

Под названием "казеин" понимается вид протеина из обычного молока, который богат кальцием, медленно переваривается и обладает анти-катаболическим действием.  Он чрезвычайно популярен в бодибилдинге для набора мышечной массы, а также среди худеющих для похудения.

В данном статье мы поговорим о том, в чем особенная польза протеина казеина для мышечного роста и похудения, в каких продуктах он содержится, как правильно принимать казеин, а также о его вреде для здоровья.

Главные мысли:

Протеин казеин получают из молока. Это "медленный" протеин с полным аминокислотным профилем

Мицеллярный казеин является самым лучшим видом казеина; гидролизат теряет свойства медленного протеина, имеет худшие вкусовые качества и стоит, к тому же, дороже

Источниками протеина казеина являются молочные продукты (молоко, творог, сыр); также он содержится в небольших количествах в других пищевых изделиях, производимых с использованиям молока

Польза казеина для набора мышечной массы объясняется медленной скоростью усвоения: он лучше защищает мышечные клетки от катаболизма и создает лучшие условия для мышечного роста в моменты вынужденного воздержания от приёмов пищи (например, ночью)

Научные исследования подтверждают пользу белка казеина для похудения, но это не заслуга именно казеина и, тем более, соответствующего спортивного питания: для похудения полезен любой белок, особенно цельный (не гидролизованный)

Казеин как и другие виды белка при употреблении в умеренных дозах не представляет вреда для здоровья, но может вызывать аллергию и пищеварительные проблемы в случае непереносимости лактозы. Избыточное потребление казеина как и других животных белков может быть очень опасными для здоровья

Для набора мышечной массы казеин лучше принимать перед сном либо когда приходится пропустить полноценный приём пищи. Для похудения казеин можно принимать в любое время: значение имеет не точное время, а общее содержание протеина в рационе

Что такое казеин и чем он отличается от протеина?

Белок молока состоит из двух видов протеина - казеина (80%) и сывороточного протеина (20%).

Казеин классифицируется как "медленный" протеин, т.к. переваривается и усваивается в течение нескольких часов, в сравнении с сывороточным белком, время усвоения которого - порядка 30 минут.

Это одно из самых важных отличий между ними, объясняющее пользу казеина в бодибилдинге (см. ниже).

Как и другие животные протеины, казеин - это полноценный белок, т.е. в его составе все аминокислоты необходимые организму в оптимальных соотношениях 1.

Также в нем много других биологически активных соединений, важных для здоровья и иммунитета в частности 2,3.

- Чем отличается казеин от протеина?

Ничем. Это и есть протеин, который входит в состав молочного белка и переваривается медленно.

Протеин казеин получают из молока. Это "медленный" протеин с полным аминокислотным профилем

Виды казеина

Условно казеин можно разделить на две группы

  • казеин из цельных молочных продуктов;
  • спортивный или промышленный казеин.

Спортивный казеин выпускается в двух основных формах:

  • мицеллярный казеин - чаще всего используется в составе белкового спортивного питания;
  • казеин гидролизат -  молекулы белка разделены на части, что ускоряет переваривание и усвоение в сравнении с мицеллярным казеином; благодаря быстрому усвоению иногда используется как альтернатива сывороточному протеину.

И мицеллярный казеин, и гидролизат казеина получают из молочного белка.

Оба вида имеют очень высокую концентрацию протеина, но между ними существенные отличия.

Мицеллярный казеин

Мицеллярный казеин считается самым лучшим видом спортивного казеина. Его получают методом холодной фильтрации, что сохраняет молекулы белка неповреждёнными и он не загрязняется химикатами.

Это важно, так как такой цельный белок переваривается медленно, обеспечивая преимущества медленных протеинов для мышечного роста, а также сохраняет полезные свойства для здоровья.

В дополнение, согласно отзывам врачей о пользе цельного протеина в сравнении с свободными аминокислотами, переваривание цельной пищи сопровождается выделением целого спектра веществ (энзимов и гормонов, включая гормон роста), которые важны для здоровья и набора мышечной массы.

Гидролизат казеина

Гидролизат казеина представляет собой расщепленные на части молекулы казеина, что превращает его в "быстрый" протеин: он переваривается также быстро, как и сывороточный.

Т.е. фактически такой казеин теряет свое преимущество "медленного" протеина, благодаря которому он так полезен для набора мышечной массы.

Но что еще хуже, он приобретает ряд существенных недостатков.

При изготовлении гидролизата используются кислоты и температурный нагрев, что не только снижает его вкусовые качества (казеин приобретает горьковатый привкус), но и значительно снижает качество белка: большой процент его повреждается и становится нефункциональным 19.

Такой белок становится не только бесполезным, но и может увеличивать риск раковых заболеваний (см. наш материал о вреде спортивного казеина).

Поделись с нами опытом похудения или набора мышечной массы!

В дополнение гидролизат казеина стоит дороже мицеллярного казеина, по причине дополнительных технологических затрат.

Мицеллярный казеин является самым лучшим видом спортивного казеина; гидролизат теряет свойства медленного протеина, имеет худшие вкусовые качества и стоит, к тому же, дороже

Рекомендуем: Протеин и алкоголь: как употребление пива влияет на рост мышечной массы?

В каких продуктах содержится протеин казеин?

Источниками протеина казеина являются молочные продукты и все производные из них.

В разных видах молочных продуктов соотношение между сывороточными протеином и казеином слегка варьирует. Для примерной оценки количественного содержания казеина в них нужно умножить количество белка на 0.8 (80%).

Например.

- Сколько казеина в твороге?

В 100 граммах творога 16 грамм белка, значит на долю казеина приходится примерно 16 г * 0.8 = 13 г.

Для сравнения 33 граммовая порция спортивного казеина содержит примерно 24 грамма протеина (казеина), 3 грамма углеводов, 1 грамм жира.

Содержание казеина в продуктах (в 100 г)
Продукт Белка Казеина
Творог 16 13
Греческий йогурт 7 5.6
Молоко 3.4 2.7
Сыр 24 24
Спортивный казеин 72 72

Хорошим источником протеина казеина является творог и сыр. Весь белок в его составе - практически исключительно казеин, так как сывороточный протеин отделяется в процессе его изготовления.

В твороге относительная доля сывороточного белка выше чем в сыре, но его преимущество - в значительно меньшей жирности.

Менее очевидными источниками протеина казеина могут быть другие продукты, в состав которых входит молоко или производные из него. Например, мороженое, хлебобулочные изделия, пицца, детское питание. Количественное содержание казеина в них небольшое.

Источниками протеина казеина являются молочные продукты (молоко, творог, сыр); также он содержится в небольших количествах в других пищевых изделиях, производимых с использованиям молока

Рекомендуем: Казеин или Творог? Когда лучше есть творог для похудения и набора мышечной массы? можно ли на ночь?

Для чего нужен казеин в бодибилдинге? Полезные свойства

В бодибилдинге и других силовых видах спорта казеин в качестве спортивного питания используется десятилетиями.

Если Ты считаешь важным, что мы делаем - поддержи наш проект!
YES!

Начиналось все с молочных продуктов, которые выпивались литрами и съедались килограммами, а затем постепенно на сцене появился спортивный казеин в виде порошка.

Сегодня казеин более известен как вид спортивного питания. Это один из самых популярных видов протеина. Он выпускается в двух основных формах: указанных выше мицеллярном казеине и гидролизате.

- Что лучше спортивный казеин или казеин из натуральных продуктов?

Вопрос спорный, как и более общий: "что лучше: спортивный протеин или натуральные белковые продукты?".

Ответ на него во многом зависит от того, кому вы его зададите.

Производители и продавцы спортивного питания без сомнения постараются убедить вас в том, что без их продуктов "невозможно нарастить мышечную массу".

Независимые учёные и врачи ответят, что "нарастить массу можно питаясь исключительно натуральными продуктами" (как это делали культуристы во времена золотой эры бодибилдинга), а также укажут на многочисленные факты вреда спортивного (технического) казеина.

Пример хотите?

В материале Что лучше соевый или сывороточный протеин? мы рассказывали, как популярный портал bodybuilding.com, описывая преимущества соевого протеина (очевидно, для стимуляции его продаж), опирается на заведомо лишённые объективности аргументы "учёных", сотрудничающих с одним из производителей соевого протеина.

А вот здесь сравниваются абсолютно противоречивые точки зрения популярных интернет-ресурсов (в лице известного "гуру" спортпита Jimma Stoppani, пишущего в том числе и для bodybuilding.com) и учёных относительно пользы и эффективности ещё одной спортивной добавки - аргинина.

Ученые предостерегают, что среди спортивных казеинов очень много некачественных продуктов, протеин в которых не только нефункциональный (бесполезен для мышечного роста), но и способен увеличивать риск раковых заболеваний. Читайте наш материла о вреде спортивного казеин.

У качественного казеина удивительные свойства, которые объясняют его пользу.

Рекомендуем: Как принимать аминокислоты BCAA и стоит ли? Может лучше протеин?

1 Польза казеина для набора мышечной массы

Эффективность какого-либо вида белка для мышечного роста определяется: полноценностью аминокислотного состава и тем, насколько хорошо он усваивается.

У казеина есть и то и другое.

Читайте нас в сетях

Во-первых, у него идеальный аминокислотный профиль, в составе которого все заменимые и незаменимые аминокислоты, включая самую важную для мышечного роста - лейцин, одну из трех BCAA 8-10.

Во-вторых, польза казеина объясняется медленным временем переваривания и усвоения. Это означает, что после его употребления он обеспечивает питание для мышечных клеток в течение продолжительного времени.

В отличие от него сывороточный протеин, как известно, переваривается очень быстро, вызывая всплеск концентрации аминокислот в крови.

Это очень хорошо в момент высокой потребности мышечных клеток в питательных веществах: сразу после или во время длительной тренировки.

В то же время, если быстрый сывороточный протеин выпивается в моменты, когда потребность в аминокислотах низкая, то резкое увеличение их концентрации в крови может дать обратный эффект:  они не успеют "усвоиться" мышцами и часть из них конвертируется в жир или энергию.

С точки зрения мышечного роста и сохранения мышечного рельефа это не очень хорошо.

Благодаря медленному постепенному усвоению белок казеин полезен для мышечного синтеза (создания мышечных клеток и восстановления существующих) в моменты когда риск катаболизма высокий, например, ночью во время сна 4,5 или когда нет возможности питаться регулярно. За это его называют "анти-катаболическим протеином" 6.

Рекомендуем: Как принимать протеин для мышечного роста?

Посмотрите, как это подтверждай научные исследования.

Научные исследования о пользе казеина для наращивания мышечной массы

В одном из экспериментов ученые давали одной группе испытуемых протеин казеин, другой - сывороточный протеин и затем на протяжении 7 часов проверяли состав аминокислот в крови, в частности, лейцина - одной из самых анаболических аминокислот, входящих в состав BCAA 7.

Что они обнаружили:

  • после приема сывороточного протеина наблюдался быстрый всплеск концентрации аминокислот в крови, который также быстро снижался; что же касается казеина, то ярко выраженного пика не было, но повышенное содержание аминокислот наблюдалось в течение значительно более продолжительного времени;
  • в случае казеина значительно меньшее количество аминокислот "сжигалось" как топливо для энергии, а значит больше их оставалось доступно для обеспечения мышечной функции 8.

По этим причинам протеин казеин очень часто рекомендуется принимать перед сном для предотвращения мышечного катаболизма во время "вынужденного" воздержания от употребления пищи ночью.

В другом исследовании было продемонстрировано, что прием казеина перед сном молодыми спортсменами приводил к увеличению размера мышечных волокон на 8.4 см2 в поперечном сечении, в сравнении 4.8 см2 у тех, кто принимал "пустышку" (плацебо) 12. Также в группе на казеине мышечная сила выросла на 20% больше.

Польза казеина для набора мышечной массы объясняется медленной скоростью усвоения: он лучше защищает мышечные клетки от катаболизма и создает лучшие условия для мышечного роста в моменты вынужденного воздержания от приёмов пищи (например, ночью)

2 Польза казеина для похудения

Научно доказано - белок полезен для похудения. То же касается разновидности белка - казеина.

Кратко это объясняется тем, что протеин дает лучшее насыщение, снижая чувство голода, а также требует больше энергии на свое переваривание.

Важно понимать, что когда мы говорим о пользе казеина для похудения, НЕ имеется в виду именно казеин и тем более - именно спортивный казеин. Нет. Речь о любом белке.

Больше информации о пользе протеина для похудения по ссылке выше, а здесь приведем только результаты одного из научных экспериментов.

В данном исследовании проверялась эффективность низкокалорийной диеты для похудения на трех группах классических полицейских с избыточным весом 11.

В эксперименте:

  • одна группа испытуемых принимала протеин казеин (1.5 г на кг массы тела) + находилась на низкокалорийной диете (80% от необходимой дневной калорийности) + занималась силовыми тренировками;
  • другая - принимала сывороточный протеин и также была на низкокалорийной диете и тренировалась;
  • третья - только была переведена на низкоуглеводную диету.

Эксперимент длился 12 недель.

В результате ученые обнаружили, что те, кто принимал казеин, нарастили в два раза больше мышечной массы, чем те, кто принимал сывороточный протеин, похудели на ~3 кг больше чем те, кто принимал сывороточный протеин и на 5 кг больше чем те, кто просто ограничивал калории.

Процент жира в организме снизился в 2 раза больше в группе на казеине , чем на сывороточном протеине.

Научные исследования подтверждают пользу белка казеина для похудения, но это не заслуга именно казеина и, тем более, соответствующего спортивного питания: для похудения полезен любой белок, особенно цельный (НЕгидролизованный)

Рекомендуем: Что НЕЛЬЗЯ есть и что НУЖНО есть, чтобы похудеть?

3 Другие функции казеина полезные для здоровья

Ряд научных исследований подтверждает, что употребление казеина имеет еще некоторые важные преимущества для здоровья:

  • польза для иммунной системы: исследования говорят о том, что казеин оказывает антибактериальное действие, улучшая функцию иммунной системы 13;
  • контроль уровня триглицеридов (жиров) в крови: при употреблении казеина в одном из экспериментов уровень триглицеридов упал на 22% 14;
  • снижение уровня свободных радикалов: биологически активные компоненты казеина оказывают антиоксидантное действие, препятствуя возникновению опасных свободных радикалов, которые являются одним из факторов развития рака 15.

Вред казеина

Вопрос о вреде казеина отчасти аналогичен по своей сути вопросу вреден ли протеин.

Научные исследования говорят об относительной безопасности казеина и других белков в умеренных дозах.

Опасным для здоровья является употребление протеина в больших дозах. Это особенно касается тех людей, у кого функция почек либо печени уже нарушена 16-18, но ими не ограничивается.

При избыточном употреблении белка изменяется кислотно-щелочной баланс в организме в сторону закисления, что стимулирует вымывание кальция из костей, образование камней в почках и создает условия для роста и развития раковых опухолей.

Особенную опасность с этой точки зрения представляют животные белки с высокой биологической ценностью - самые популярные в бодибилдинге.

Одна из причин - высокого содержания в них аминокислоты метионина, которая также популярна в бодибилдинге в виде отдельной добавки.

Иногда дается такая рекомендация: "Если вы принимаете 1-2 дозы протеина/казеина в день, то вероятность каких-либо побочных эффектов низкая".

Но любые подобные точные указания дозировки не выдерживают критики: что если с двумя шейкерами казеина съедается 2 кг мяса, столько же творога и рыбы?

Значение имеет общее количество белка в рационе.

Важно помнить, что любое самое полезное вещество или продукт в слишком больших количествах может превратиться в яд.

А для спортсменов  характерно употребление огромного количества белка и аминокислот как в составе спортивного питания, так и натуральных продуктов.

Также нельзя не упомянуть о том, что ученые предостерегают о низком качестве большинства спортивных казеинов, так как технологическая обработка температурой и кислотой повреждает молекулы белка.

Поэтому есть смысл в том, чтобы отдавать предпочтение натуральным продуктам, содержащим белок казеин либо молочный протеин и его концентрат, которые изготавливают без жесткой технологической обработки.

Напоследок цитата одного из исследователей вопроса пользы и вреда казеина и других молочных продуктов о вреде спортивного казеина (полный материал здесь):

”Протеин казеин из цельного молока наиболее функциональный, так как в нем молекулы белка собраны в кластеры, в состав которых входят ионы кальция, фосфата и цитрата, и он дополняет кислотный состав тела не приводя к чрезмерному окислению.

Этого нельзя сказать о большинстве других видов казеина, у которых очень сильные окислительные свойства” 20.

Казеин как и другие виды белка при употреблении в умеренных дозах не представляет вреда для здоровья, но может вызывать аллергию и пищеварительные проблемы в случае непереносимости лактозы. Избыточное потребление казеина как и других животных белков может быть очень опасными для здоровья

Рекомендуем: Вред спортивного питания: факты, причины, рекомендации

Аллергия на казеин и непереносимость лактозы

Существуют некоторые побочные эффекты присущие только казеину.

Довольно распространенной проблемой является аллергия на казеин и непереносимость лактозы, которые не позволят вам пользоваться преимуществами этой добавки.

Страшного в этом ничего нет, так как существует множество других не молочных видов протеина (яичный, соевый, комбинации растительных), которые не менее (или чуть менее) эффективны для набора мышечной массы и похудения.

Процесс технологической обработки молочного протеина как правило убирает лактозу (в гидролизах и изолятах ее меньше, чем в концентратах), но следовые концентрации могут оставаться. Непереносимость к лактозе в казеине может приводить к вздутию живота и другим неприятным проблемам с пищеварением.

Аллергия на казеин проявляется симптомами характерными для других видов аллергии: опухание губ, ротовой полости, лица, глотки (что может затруднять дыхание), покраснение кожи и появление сыпи, насморк, слезоточивость, чихание и т.д.

Аллергия может проявляться уже в течение нескольких минут после приёма и требуют быстрой медицинской помощи.

Как принимать казеин для похудения и набора мышечной массы

Общее правило приема протеина для набора мышечной массы такое: быстрые виды непосредственно после тренировки, во время или до, медленные - перед сном или когда нет возможности питаться часто.

Смотри подробно Как принимать протеин для мышечного роста?.

Протеин казеин чаще всего рекомендуют принимать перед сном, 1-2 мерных совка (25-50 г).

Если вы используете спортивный казеин, то можете просто приготовить коктейль в шейкере на воде. Либо для разнообразия взбейте его с помощью миксера и поставьте в морозилку: через 5-10 минут получите протеиновое мороженое (особенно вкусно с порошком вкуса шоколад или ванилин).

При похудении важно увеличивать общее количество протеина в течение дня, точное время приема особое значение не имеет. Равно как и вид протеина: казеин ли это, яица или творог.

К слову, некоторые последние исследования свидетельствуют о том, что большого значения не имеет и точное время приёма белка в бодибилдинге для наращивания мышечной массы 21.

Рекомендуем: Можно ли есть яйца при похудении? Какие лучше: сырые, вареные или жареные?

Рекомендуем: Творог в бодибилдинге: польза для набора мышечной массы, похудения

- Что лучше на ночь: творог или казеин?

Нет никакой разницы, кроме объема порции творога и порошка, которые необходимо съесть для получения одной и той же дозы белка.

Всегда помните, что в спортивных протеинах и казеине в частности нет никакой магии: нарастить мышечную массу можно питаясь исключительно натуральными белковыми продуктами. Единственное существенное преимущество спортивных протеинов - они просто удобнее в использовании.

- Что лучше казеин или сывороточный протеин?

И тот и другой хорош, но в свое время. Оба белка являются качественными по аминокислотному профилю и очень хорошо усваиваются.

Отличие в скорости переваривания и усвоения. Сывороточный протеин - это "быстрый" протеин, его идеально принимать сразу после тренировки, когда мышцы "изголодались" и нуждаются в строительном материале для "ремонта" и восстановления. О преимуществах "медленных" свойств казеин сказано чуть выше.

Для набора мышечной массы казеин лучше принимать перед сном либо когда приходится пропустить полноценный приём пищи. Для похудения казеин можно принимать в любое время: значение имеет не точное время, а общее содержание протеина в рационе

Рекомендуем: Как правильно принимать протеин для мышечного роста

Заключение

Белок казеин - это вид полноценного протеина, польза которого для мышечного роста заключается в медленной скорости переваривания, что обеспечивает равномерную доставку строительного материала (аминокислот) к мышцам в течение долгого времени.

Также казеин полезен для похудения. Но важно помнить, что это общее свойство характерное для любого белка, а не именно для казеина.

Протеин казеин не представляет серьезного вреда для здоровья при соблюдении суммарной дозировки белка в течение суток, но может вызывать аллергию или пищеварительные проблемы у людей с непереводимостью лактозы.

Если ваша цель набор мышечной массы, то возьмите за правило принимать 1-2 мерных совка казеина или 250 грамм творога перед сном.

Если же вы стремитесь похудеть, то просто увеличивайте количество протеина в рационе в течение дня и снижайте не нужные никому, но всеми любимые пустые углеводы (булочки, печеньки и конфетки).

Считаешь это важным? Поделись с друзьями!

Научные референсы
1 Anna Haug, Arne T Høstmark. Bovine milk in human nutrition – a review. Lipids Health Dis. 2007; 6: 25
2 D.P. Mohanty, S. Mohapatra. Milk derived bioactive peptides and their impact on human health – A review. Saudi J Biol Sci. 2016 Sep; 23(5): 577–583.
3 Kitts DD, Weiler K. Bioactive proteins and peptides from food sources. Applications of bioprocesses used in isolation and recovery. Curr Pharm Des. 2003;9(16):1309-23.
4 Bos C, Metges CC. Postprandial kinetics of dietary amino acids are the main determinant of their metabolism after soy or milk protein ingestion in humans. J Nutr. 2003 May;133(5):1308-15.
5 Dangin M, Boirie Y. The digestion rate of protein is an independent regulating factor of postprandial protein retention. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2001 Feb;280(2)
6 Res PT, Groen B, Pennings B. Protein ingestion before sleep improves postexercise overnight recovery. Med Sci Sports Exerc. 2012 Aug;44(8)
7 Boirie Y, Dangin M. Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 Dec 23;94(26)
8 Phillips SM, Tang JE, Moore DR. The role of milk- and soy-based protein in support of muscle protein synthesis and muscle protein accretion in young and elderly persons. J Am Coll Nutr. 2009 Aug;28(4):343-54.
9 Chesley A, MacDougall JD. Changes in human muscle protein synthesis after resistance exercise. J Appl Physiol (1985). 1992 Oct;73(4):1383-8.
10 Phillips SM. The science of muscle hypertrophy: making dietary protein count.
11 Demling RH, DeSanti L. Effect of a hypocaloric diet, increased protein intake and resistance training on lean mass gains and fat mass loss in overweight police officers. Ann Nutr Metab. 2000;44(1):21-9.
12 Tim Snijders, Peter T Res. Protein Ingestion before Sleep Increases Muscle Mass and Strength Gains during Prolonged Resistance-Type Exercise Training in Healthy Young Men. 2015 American Society for Nutrition April 29, 2015
13 Yamamoto N, Ejiri M, Mizuno S. Biogenic peptides and their potential use. Curr Pharm Des. 2003;9(16):1345-55.
14 Mariotti F, Valette M. Casein Compared with Whey Proteins Affects the Organization of Dietary Fat during Digestion and Attenuates the Postprandial Triglyceride Response to a Mixed High-Fat Meal in Healthy, Overweight Men. J Nutr. 2015 Dec;145(12):2657-64
15 Rival SG, Boeriu CG, Wichers HJ. Caseins and casein hydrolysates. 2. Antioxidative properties and relevance to lipoxygenase inhibition. J Agric Food Chem. 2001 Jan;49(1):295-302.
16 Anssi H Manninen. High-Protein Weight Loss Diets and Purported Adverse Effects: Where is the Evidence? J Int Soc Sports Nutr. 2004; 1(1): 45–51.
17 Knight EL, Stampfer MJ. The impact of protein intake on renal function decline in women with normal renal function or mild renal insufficiency. Ann Intern Med. 2003 Mar 18;138(6):460-7.
18 William F Martin, Lawrence E Armstrong. Dietary protein intake and renal function. Nutr Metab (Lond). 2005; 2: 25.
19 http://fitness.mercola.com/sites/fitness/archive/2016/09/30/casein-protein-supplements.aspx
20 http://www.motivatingmax.com/ori-hofmekler-whey-protein-is-better-than-casein-for-muscle-building.html
21 Brad Jon Schoenfeld. The effect of protein timing on muscle strength and hypertrophy: a meta-analysis. Journal of the International Society of Sports Nutrition201310:53. http://www.jissn.com/content/10/1/53

Рекомендуем:

  • Соя: отзывы потребителей (мужчин и женщин)
    Соя: отзывы потребителей (мужчин и женщин)
  • Виды и отличие сывороточных протеинов: чем отличается концентрат, изолят и гидролизат?
    Виды и отличие сывороточных протеинов. Какой самый лучший: концентрат? изолят? или гидролизат?
  • Гидролизат сывороточного протеина в бодибилдинге: отзывы учёных, эффективность для набора массы, как лучше принимать
    Гидролизат сывороточного протеина в бодибилдинге: отзывы учёных, эффективность для набора массы, как лучше принимать
  • Вред казеина. Спортивный казеин - худший протеин
    Вред казеина. Спортивный казеин - худший протеин
  • Фитоэстрогены для женщин после 40: польза при климаксе, содержание в продуктах, вред. Научные факты
    Фитоэстрогены: сомнительная польза при климаксе, содержание в продуктах, вред. Научные факты
  • Изолят соевого белка: вред и польза
    Изолят соевого белка: 9 фактов ВРЕДА исключительно "полезного" революционного продукта
  • Казеин или Творог? Когда лучше есть творог? можно ли на ночь?
    Казеин или Творог? Когда лучше есть творог для похудения, набора мышечной массы и "сушки" тела? можно ли на ночь?
  • Творог в бодибилдинге: польза для набора мышечной массы, похудения, но НЕ для сушки
    Творог в бодибилдинге: польза для набора мышечной массы, похудения, но НЕ для сушки

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Хочешь знать ПРАВДУ о питании в спорте, для похудения и здоровья?

Да!

Спортивное питание

  • Какой протеин лучше (для похудения, набора мышечной массы, для мужчин и женщин)? Руководство для начинающих
    Какой протеин лучше? Руководство для начинающих
  • Гейнеры для набора мышечной массы: отличия от протеин, как принимать, как приготовиться самому в домашних условиях
    Гейнеры для набора мышечной массы: "за" и "против". Руководство по применению
  • Рейтинг бустеров тестостерона 2019: исследование эффективности 50 популярных бустеров тестостерона
    Рейтинг бустеров тестостерона 2019: исследование эффективности 50 популярных бустеров тестостерона
  • Хондроитин с глюкозамином для суставов: насколько комбинация препаратов более эффективна, чем каждый из них в отдельности? Научные исследования
    Хондроитин с глюкозамином для суставов: насколько комбинация препаратов более эффективна, чем каждый из них в отдельности? Научные исследования

Как похудеть?

  • Вред кофеина для сердца, при беременности, риск смерти, кофеин и алкоголь. Научные исследования
    Вред кофеина для здоровья. Научные исследования
  • Гарциния камбоджийская для похудения: эффективность. Научные исследования
    Гарциния камбоджийская для похудения: эффективность. Научные исследования
  • Сколько углеводов нужно в день при похудении? Правильное соотношение между белками, жирами и углеводами при похудении
    Сколько углеводов нужно в день при похудении? Правильное соотношение между белками, жирами и углеводами при похудении
  • Низкоуглеводные диеты для похудения: суть, эффективность, польза для здоровья. Отзывы учёных
    Низкоуглеводные диеты для похудения: суть, эффективность, польза для здоровья. Отзывы учёных

Спортивная химия

  • Экстракт левзеи сафлоровидной: полезные свойства (для мужчин и женщин), применение в спорте и бодибилдинге. Отзывы учёных
    Экстракт левзеи сафлоровидной в спорте и бодибилдинге. Отзывы учёных
  • Стероиды и потенция у женщин: влияние на зачатие, регулярность месячных, вероятность рака груди. Научные факты
    Стероиды и потенция у женщин: влияние на зачатие, регулярность месячных, вероятность рака груди. Научные исследования
  • Стероиды и потенция у мужчин: влияние на зачатие, почему "не стоит" на курсе стероидов, вероятность рака яичек и простаты. Научные факты
    Стероиды и потенция у мужчин: влияние на зачатие, почему "не стоит" на курсе стероидов, вероятность рака яичек и простаты. Научные исследования
  • Кровяной допинг Эритропоэтин в спорте: механизм действия и побочные эффекты
    Эритропоэтин в спорте: механизм действия и побочные эффекты

Мотивация | Опыт профи

  • Бодибилдер Джей Катлер: тренировки, биография, принципы питания и интервью
    Бодибилдер Джей Катлер: биография, тренировки, принципы питания и интервью
  • Австралийская бегунья Мишель Дженнеке (Michelle Jenneke): биография, фото, интервью
    Мишель Дженнеке (Michelle Jenneke): австралийская бегунья, покорившая мир... танцем
  • Бодибилдер Александр Невский: русский Арнольд, противостоящий русской ненависти
    Бодибилдер Александр Невский: русский Арнольд против русской ненависти
  • Эван Центопани (Evan Centopany): принципы питания
    Эван Центопани (Evan Centopany): принципы питания

Здоровье

  • Польза вегетарианства/веганства для здоровья. Научные исследования
    Польза вегетарианства/веганства для здоровья. Научные исследования
  • Насколько эффективны Омега-3 для похудения? Научные исследования
    Насколько эффективны Омега-3 для похудения? Научные исследования
  • Какие препараты (капсулы) омега-3 самые лучшие? Руководство как выбирать и что покупать
    Какие препараты (капсулы) омега-3 самые лучшие? Рейтинг
  • Для чего полезны омега-3 жирные кислоты? Научные исследования
    Для чего полезны омега-3 жирные кислоты? Научные исследования
Спортивное питание как правильно питаться
Честный сайт о спортивном питании: мнения ученых и врачей о пользе, вреде и эффективности различных видов добавок и препаратов
О проектеКонтакты

Поддержать
проект
Отзывы

Новостная рассылка
Научные факты о спортивном питании, здоровье и похудении...
Copyright © 2021 PROmusculus.ru.
Все права защищены. Материалы этого сайта имеют информационный характер и не могут служить альтернативой консультации с сертифицированным врачом или диетологом. Копирование и использование полных материалов запрещено, частичное цитирование возможно только при условии активной ссылки на сайт